工業(yè)噴嘴霧化技術(shù)涵蓋幾乎所有的工業(yè)領(lǐng)域，如交通運輸，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以及人民的日常生活，此外還有各種燃料（氣體，液體和固體燃料的燃燒），霧化技術(shù)如制粒，非催化燃燒工業(yè)食品加工，粉末涂料，噴灑農(nóng)藥方面也有廣泛的應(yīng)用。液體燃料的霧化噴嘴技術(shù)，目前主要的工業(yè)噴嘴進行了簡要介紹。
 
所謂液體的霧化是指外部能量作用，液體進入液體噴嘴霧化或其他小液滴在氣體環(huán)境中的物理過程。對霧化機理，有多種解釋，如壓力沖擊說，氣動干擾，說空氣擾動說，湍流擾動邊界條件突變說，簡要介紹如下：
1壓力振蕩說
那是在霧化過程中的液壓力供應(yīng)系統(tǒng)中所觀察到的振蕩壓力的波動有一定的影響。根據(jù)一般的注射壓力振蕩中普遍存在的系統(tǒng)，因此，它起著重要的作用，噴嘴霧化效果。
2氣動干擾說
Castleman首次提出氣動干擾說，他認為，由于射流與周圍氣體之間的氣動干擾效應(yīng)，使射流表面產(chǎn)生不穩(wěn)定。隨著速度的增加，不穩(wěn)定的波函數(shù)表面的長度越來越短，直到微米量級，射流擴散成霧。
3空氣擾動說
空氣擾動說湍流擾動相反的方法，使大振幅的壓力擾動空化現(xiàn)象的燃油噴射系統(tǒng)產(chǎn)生噴嘴霧化的原因。
4湍流說
湍流說射流霧化過程發(fā)生在噴嘴內(nèi)部，與流體的湍流本身可能發(fā)揮重要作用。有些人認為徑向流體噴嘴為圓管湍流運動的速度在噴嘴出口立即引起騷亂，導致霧化。
5邊界條件的誘變。
在工業(yè)噴嘴出口處的邊界條件的突變說，液體的邊界條件（應(yīng)力）的突變；或?qū)恿魃淞魍怀鍪�去墻的約束，從霧化產(chǎn)生的突然變化的截面速度分布。噴嘴的上述五種機制的假設(shè)是不夠的，甚至是自相矛盾的。大多數(shù)學者，如braccofv等人對氣動干擾表示支持。假設(shè)開發(fā)更充分，更好地解釋了低速射流破碎的原因，這種推理的高速射流，可用于噴嘴霧化的基本原因。目前，對燃油噴射噴嘴霧化機理的國內(nèi)外研究主要來自兩個方面：一是計算技術(shù)，建立各種假設(shè)模型，采用數(shù)值模擬研究；另一方面，光電測試技術(shù)，使用先進的捕捉到詳細的噴嘴霧化過程中，為了提供一個假設(shè)或全面的支持